El cafeto arábigo es un gran árbol de hoja perenne y acampanado. Las hojas opuestas son largas y elípticas, dos o tres veces más largas que anchas. Las flores axilares están en bipar cymes. La corola blanca tiene cinco pétalos doblados y perfumados. Las flores que son pequeñas y efímeras dan a luz muchos brotes. En la axila de la misma hoja, el cafeto tiene de 2 a 6 capullos axilares, donde se agrupan las flores policarpicas. El fruto joven es una drupa verde, que se vuelve roja oscura cuando está madura. Dentro de él hay dos semillas ovales.
♦ Período de cosecha: de agosto a octubre ♦ Origen de las semillas: parques, escuelas, huertos privados ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Unas cinco semanas
El fukugi es un árbol con follaje perenne muy verde, de hasta 20 metros de altura, cónico y vertical y con muchas ramificaciones. Las jóvenes hojas amarillas crecen en la primavera. Las flores son unisexuales y dioicas. Los botones florales están agrupados en la base del pecíolo, en racimos y su pecíolo se alarga a medida que crece. Las flores femeninas son un poco más grandes que las masculinas. En agosto y septiembre, las flores femeninas tienen frutos maduros de color blanco amarillento. Aunque se asemejan a los frutos cítricos, no son comestibles.
♦ Período de cosecha: de agosto a octubre ♦ Origen de las semillas: árboles en las calles, escuelas, parques y playas ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Una semana más o menos
El lirio (Bai He) es una planta perenne con flores, que mide de 40 a 60 cm, a veces incluso más de un metro de altura. Su tallo vertical no está ramificado, y su base tiene manchas rojas o moradas. El bulbo es oval o alargado, blanco o amarillo claro. Consiste en escamas imbricadas, de 6 a 8 cm de largo, formando un bulbo en forma de pera con una membrana protectora. La mayoría de las raíces fibrosas crecen en la base del bulbo. Las hojas son simples y alternas, alargadas, sin pecíolo porque son amplexicaules, y con una venación paralela.
♦ Período de cosecha: de agosto a octubre ♦ Origen de las semillas: supermercados o mercados tradicionales ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Unas dos semanas
La canavalia es una planta voluble que puede alcanzar entre 60 y 100 metros de altura, con tallos sin pelo. Las hojas son alternas, compuestas trifoliadas, con tallos de 8 a 12 cm. Son anchos y ovalados. Las inflorescencias están organizadas en muchos clústeres axilares. Las flores papilionáceas están dispersas, con un pedicelo corto y una corola blanca. Las vainas, de hasta 30 cm de largo, contienen de 10 a 14 semillas redondas rosadas o blancas.
♦ Período de cosecha: de agosto a octubre ♦ Origen de las semillas: compradas en el mercado ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Una semana más o menos
La garcinia xanthochymus es un árbol con follaje perenne de hasta 20 metros de altura. Las hojas coriáceas y vidriadas son opuestas y pueden tener 40 cm de largo. Los brotes jóvenes son rojos, con un brote axilar. Las flores son cloramidas y axilares. Los frutos son ovales, con una base puntiaguda que está en el lateral. Contienen de 1 a 4 núcleos rodeados por una piel gruesa de color marrón oscuro.
♦ Período de cosecha: de agosto a noviembre ♦ Origen de las semillas: compradas en el mercado ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Unas seis semanas
La biscofia es un árbol grande, con un tronco algo escamoso. Un árbol con una parte superior plana cuando es muy alto, y tiene ramificaciones numerosas. En forma de una sombrilla invertida, aporta sombra y es por lo tanto apreciada en los bordes de los caminos. Sus hojas están compuestas de bordes trifoliados y dentados. Las flores están en inflorescencia densa, dioica, dispuestas en cyme bipare y axilar. Las flores pequeñas, sin pétalos, son de color verde amarillento. El fruto es una baya, verde cuando es joven y marrón cuando está madura. Contiene de 3 a 4 semillas alargadas. Las hojas secas se sirven para el té. El fruto maduro se utiliza como producto de limpieza por su agradable olor.
♦ Período de cosecha: de agosto a diciembre ♦ Origen de las semillas: parques, árboles en las calles y patios ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Una semana más o menos
La manzana de elefante es un árbol de hoja perenne que puede crecer hasta más de 25 metros de altura. Sus ramas jóvenes son gruesas y están cubiertas con pelo marrón. Las viejas ramas están desnudas con restos de pecíolos. Las hojas son delgadas y coriáceas, simples y alternas, más grandes que la palma de una mano, oblonga lanceoladas, con bordes creneados. El fruto es esférico o en forma de pera, de color amarillo verdoso con una piel suave. Tiene pezones irregulares de sépalos.
♦ Período de cosecha: de agosto a diciembre ♦ Origen de las semillas: parques, árboles en las calles o escuelas ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Unas dos semanas
El naranjo jazmín es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne, cuyo boj chino es de 1 a 3 metros de altura. Tiene un tronco gris. Su corteza se vuelve áspera a medida que envejece. Las hojas son compuestas, imparipinnadas y de hojas juveniles alternas. Son obovadas o elípticas. La inflorescencia es alta. La flor muy fragante tiene una corola blanca y cinco pétalos. La floración se lleva a cabo desde el verano hasta el otoño. El fruto es ovalado, puntiagudo, rojo cuando está maduro y comestible.
♦ Período de cosecha: de agosto a junio ♦ Origen de las semillas: escuelas, árboles en las calles y parques ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Una semana más o menos
El ginkgo es un árbol columnar cónico con follaje persistente y muchas ramas, de apariencia dioica. La corteza de los árboles jóvenes es gris y lisa, luego marrón, y se agrieta con el tiempo. Las hojas están grabadas en forma de abanico sin anastomosis transversales, de color verde claro; están de color amarillo antes de caerse, con un pecíolo largo. Planta frutal, las flores femeninas dan a luz a dos huevos, respectivamente, al final de un largo pedúnculo, que se convertirá en fruto. En el caparazón, hay pulpa y almendra amarilla.
♦ Período de cosecha: de septiembre a octubre ♦ Origen de las semillas: compradas en el mercado o árboles en las calles ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Una semana más o menos
El castaño es un árbol de hoja caduca. Tiene las ramas vellosas jóvenes y las hojas alternas de 8 a 15 cm de largo, elípticas o elípticas-lanceoladas, con un ápice atenuado y bordes dentados. Las inflorescencias en una carcasa incluyen muchas flores unisexuales masculinas con un tepal cónico, muy fragante. El fruto que crece al final es una cápsula espinosa que contiene dos o tres castañas marrones, cubiertas con un plumón. Son comestibles y deliciosas.
♦ Período de cosecha: de septiembre a octubre ♦ Origen de las semillas: mercados, supermercados o árboles en las calles ♦ El tiempo tarda en germinar una semilla: Una semana más o menos