กระทิง หรือ สารภีทะเล เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่ม ผิวไม้แข็ง ใบแต่ละคู่ขึ้นในระดับเดียวกัน ใบหนายืดหยุ่น รูปทรงวงรี ปลายโค้งกลมหรือนูนเล็กน้อย ก้านใบแข็งแรง ด้านข้างละเอียดและเรียงขนานกัน ดอกมีลักษณะเป็นช่อตามซอกใบ ดอกสีขาว มีความหอม มีกลีบดอก 4 กลีบ มีเกสรตัวผู้จำนวนมาก ผลเมล็ดเดี่ยวทรงกลม เมล็ดพันธุ์มี 1 เม็ด มีเปลือกหุ้มเมล็ดที่แข็งมาก เมื่อสุกแล้วสีผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนพฤษภาคมถึงเดือนพฤศจิกายน ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: บริเวณโรงเรียน ต้นไม้ตามทางเดิน และสวนสาธารณะ ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
ปริกหางกระรอก เป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่ม มีความแข็งแกร่งมาก รากและลำต้นอยู่ใต้ดินแตกกอ โคนก้านเหนียวแข็ง รากใต้ดินเป็นรูปวงรี มีกิ่งมาก กิ่งเล็กมีลักษณะเหมือนไม้กางเขน เหมือนหนามมากมาย ลำต้นผอมยาวอยู่ใต้ดินแตกออกจากราก นุ่มและโค้งมีรูปทรงย้อยลง ใบแท้เสื่อมสภาพ กิ่งก้านเล็กๆเติบโตกลายเป็นลักษณะคล้ายใบ รูปใบแบนเรียบตามซออกใบ ดอกเล็กมากมายออกเป็นช่อตามซอกใบ ประกอบด้วยดอกย่อยสีแดงอ่อนและสีขาว ผลเป็นทรงกลมสีเขียว เมื่อสุกแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงสด
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนพฤษภาคมถึงเดือนพฤศจิกายน ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: สวนสาธารณะและโรงเรียน ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
ต้นเหลืองปรีดียาธรสูงแปดเมตร ใบเป็นสีเขียวอมเทาเงิน สองด้านมีเกร็ดสีขาวเทาอยู่ ออกดอกในช่วงฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูร้อน มีช่อดอกแบบช่อกระจุก ดอกเป็นทรงกรวยรูประฆังสีเหลือง ประเภทดอก สีของดอก และเวลาออกดอกต่างใกล้เคียงกับดอกเหลืองอินเดีย
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนมิถุนายนถึงเดือนกรกฎาคม ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: ต้นไม้ตามข้างทาง ลานบ้านหรือสวนสาธารณะ ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
ลูกปืนใหญ่ เป็นไม้ต้นขนาดใหญ่ ผลัดใบ ต้นสูง 18-20 เมตร เปลือกสีน้ำตาลแกมเทา แตกเป็นร่องและสะเก็ด ใบอ่อนเป็นรูปทรงวงรียาว เมื่อโตแล้วเปลี่ยนเป็นรูปไข่กลับหรือรูปวงรี ปลายใบแหลม เป็นกระจุกที่ปลายกิ่ง เรียงเวียนเป็นลักษณะเกลียวก้นหอย ออกดอกเป็นช่อแบบช่อกระจะขนาดใหญ่ตามลำต้น ช่อดอกยาว ปลายช่อโน้มลง กลีบดอกด้านในสีชมพู กลีบด้านนอกสีเหลือง ผลมีลักษณะเป็นทรงกลมใหญ่ สีน้ำตาลปนแดง ขนาด 15-20 เซนติเมตร ได้รับการตั้งชื่อเพราะมีลูกกลมโตลักษณะเหมือนลูกปืนใหญ่ ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายน ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: พื้นที่สันทนาการต่างๆและสวนสาธารณะ ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 1 สัปดาห์
อะโวคาโดเป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่ม ใบอ่อนมีขนยาวนุ่มเกาะอยู่ เมื่อเติบโตแล้วกลายเป็นสีเขียวสดลื่นเรียบ ใบรูปไข่ถึงรูปหอก หรือรูปวงรี ดอกขนาดเล็กมีจำนวนมาก สีเหลืองอ่อน และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ผลมีรูปทรงคล้ายสาลี่ รูปไข่ หรือรูปกลม ผิวเงาใส มีสีเขียวหรือสีม่วงอมแดง
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: ซื้อจากตลาด ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
ลำไยเป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่ม สูง 20 เมตร ใบเดี่ยวเรียงสลับ ใบรูปขนนก 2-4 คู่ ใบทนและเซลล์ผนังหนา รูปร่างใบเป็นรูปรีหรือรูปหอก ส่วนปลายใบและฐานใบค่อนข้างป้าน ช่อดอกเกิดจากตาที่ปลายยอด เป็นกระจุกสีขาวอมเหลือง ดอกเลี้ยงหนาแข็ง 5 กลีบ ดอกบาง 5 กลีบ ผลทรงกลม เมื่อเปลือกแห้งเปลือกกรอบไม่เปราะ เมล็ดพันธุ์ทรงกลม สีดำอมน้ำตาล มีความมันวาว เนื้อลำไยสามารถรับประทานได้
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: ตลาด สวนสาธารณะหรือโรงเรียน ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
กระท้อนเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบ ใบขึ้นแบบเรียงสลับ มีก้านยาว มีใบย่อย 3 ใบ ใบย่อยรูปรีแกมไข่จนถึงขอบขนาน ที่ซอกใบบริเวณปลายกิ่ง ปลายแหลมโคนใบรูปป้านทั้งหมด แดงดอกออกเป็นช่อ ที่ซอกใบบริเวณปลายกิ่ง ดอกย่อยจำนวนมาก กลีบดอกสีเหลืองนวล ดอกน้อย 20-80 ดอกขนานกัน ผลรูปกลมแป้น เมื่อผลแก่ เปลือกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองน้ำตาลส้ม เนื้อสามารถรับประทานได้ รสชาติเปรี้ยวหวาน
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: บริเวณโรงเรียน สวนสาธารณะและต้นไม้ตามข้างทาง ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
หูกวางเป็นไม้ยืนต้นประเภทผลัดใบ ใบเดี่ยว ออกเวียนสลับถี่ตอนปลายกิ่ง ใบเป็นรูปไข่ ฤดูใบไม้ผลิแตกยอดใหม่สีเขียว ก่อนใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว จะเปลี่ยนเป็นใบสีเหลืองหรือสีแดงอมม่วง ผลเป็นรูปไข่หรือรูปรีป้อม ๆ แบนเล็กน้อย มีขอบหรือโหนกนูนสองเส้น เดิมเป็นสีเขียวและเปลี่ยนเป็นสีดำในภายหลัง
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: สวนสาธารณะ โรงเรียน หรือต้นไม้ตามข้างทาง ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์
พลับพลึงเป็นพรรณไม้ล้มลุก ขึ้นเป็นกอ และมีหัวอยู่ใต้ดิน ลำต้นกลมใบออกรอบลำต้น ลักษณะใบแคบยาวเรียว ใบอวบน้ำ ไม่มีก้าน ขอบใบเป็นคลื่น ตรงปลายใบแหลม ดอกออกเป็นช่อ ตรงปลายเป็นกระจุกมีประมาณ 20-50 ดอก ตอนดอกยังอ่อนอยู่จะมีกาบเป็นสีเขียวอ่อน ๆ หุ้มอยู่ 2 กาบ กลีบดอกเป็นสีขาว และมีกลิ่นหอม เกสรตัวผู้จะติดอยู่ที่หลอดดอกตอนโคน ตรงปลายเกสรมีลักษณะเรียวแหลมยาว โคนดอกเป็นสีขาว ส่วนอับเรณูนั้นมักอยู่ที่ส่วนบน มีลักษณะเหมือนเส้นใยฟองน้ำ สามารถล่องลอยไปตามผิวน้ำ เพื่อทำการแพร่พันธุ์ ถึงแม้ดอกพลับพลึงจะสวยงามมาก แต่ในใบและหัวพลับพลึงมีสารไลโคริน รับประทานไม่ได้จะทำให้อาเจียน ท้องร่วงอย่างแรง
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: สวนสาธารณะและริมทางหลวงของชายฝั่ง ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 3 สัปดาห์
พุทธรักษาเป็นไม้ล้มลุก พืชใบเลี้ยงเดี่ยว มีลำต้นเป็นเหง้าอยู่ใต้ดิน และเหง้าสามารถแตกแขนงเพื่อเติบโตเป็นต้นใหม่ โดยเหง้าจะมีลักษณะเป็นทรงกลม และเป็นข้อปล้องขนานกับพื้นดิน ผิวเหง้ามีเปลือกหรือเยื่อเป็นแผ่นสีน้ำตาลหุ้มที่เรียกว่า ใบเกล็ด ดอกมีสีแดง สีเหลือง สีชมพู สีแดงส้ม มีสีครีมขาวและมีลายจุดผสมด้วย สูงประมาณ 1 ถึง 2 เมตร ก้านทรงกระบอก บนก้านมีใบ ใบเรียงสลับ รูปวงรียาว ดอกพุทธรักษา แทงออกเป็นช่อยาว แต่ละดอกมีกลีบเลี้ยง 3 กลีบ อยู่ด้านล่าง ส่วนกลีบดอกมีทั้งหมด 3 กลีบ เช่นกัน และแต่ละกลีบมีหลายสีผสมกันหรือมีสีโทนเดี่ยว อาทิ สีเหลือง สีขาว ผลพุทธรักษาเมื่อเป็นผลอ่อนสีเขียว แบ่งเป็นร่องหรือพู เมื่อแก่แล้วจะเป็นน้ำตาลอมดำ ผิวเปลือกจะมีหนามสั้นๆเต็มทั่วผล แต่หนามนี้จะค่อนข้างอ่อน ไม่เป็นอันตรายเวลาจับ ด้านในผลมีเมล็ด 5-15 เมล็ด มีลักษณะกลม สีดำ
♦ เวลาเก็บเกี่ยว: เดือนกรกฎาคมถึงเดือนธันวาคม ♦ แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์: สวนสาธารณะ ลานสวนหรือบริเวณโรงเรียน ♦ เวลาที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเมล็ดพันธุ์: ประมาณ 2 สัปดาห์