커피나무는 상록 교목으로 가지는 평평하고 잎은 긴 타원형으로 자란다. 꽃은 흰색이고 향기가 있으며 잎겨드랑이에 2~6 개씩모여 달린다. 화관은 통 모양이며 끝이 5 개로 갈라진다. 다 익지 않은 커피의 열매는 녹색이고 익었을 때는 빨간색을 띈다. 속에 타원형의 씨가 2 개 들어있다.
♦ 수확기: 8월-10월 ♦ 씨앗 출처: 공원, 캠퍼스, 개인 재배 단지 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 5 주
후쿠기는 상록 교목으로 높이가 약 20m 에 달하고 가지와 줄기는 얇으며 나무 모양은 원뿔 모양으로 길쭉하다. 봄에 새로 돋아나는 여린 잎은 갈색을 띄고 있다. 잡성 암수한그루 식물이고 초기에는 잎만 무성하게 자라다가 점차 꽃이 차례대로 피어나기 시작한다. 암꽃은 수꽃보다 약간 크고 연한 노란색이며 8,9 월에는 암 그루에서노란빛을 띈 열매가 나기 시작한다. 모양은 귤과 닮았지만 먹을 수는없다.
♦ 수확기: 8월-10월 ♦ 씨앗 출처: 가로수, 학교, 공원, 해변 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 1 주일
백합은 다년생 구근식물로 키는 약 40 ~ 60cm 에서 1m 까지자란다. 줄기는 가지 없이 곧게 자라며 붉은색이나 갈색의 반점이있다. 지하인경 ( 鱗莖) 은 넓은 타원형 또는 피침형으로 흰색 또는 담황색이다. 지름 6~8cm 인 육질의 인편 ( 鱗片) 은 공모양으로 바깥쪽은 막으로 덮여있다. 잎은 단엽이 어긋나기로 자라며 좁은 선 모양에 엽병 ( 葉柄) 은 없고, 줄기에서 바로 꽃이 피며 엽맥( 葉脈) 은 평평하다.
♦ 수확기: 8월-10월 ♦ 씨앗 출처: 시장, 한약방 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 2 주
작두콩은 덩굴성 일년생 초본으로 높이는 약 60~100cm 정도이며 줄기에 털은 없다. 3 개의 잎이 겹으로 어긋나기로 자란다. 줄기의 길이는 8~12cm 정도이고 소엽편은 달걀형이나 긴 타원형이다. 꽃은 총상화서 ( 總狀花序 ) 로 꽃이 별로 없고 꽃자루가 짧으며 화관은 흰색이고 나비 모양이다. 열매는 끝이 굽어 있거나 갈고리 모양을 하고 있고 크기는 크고 뭉툭하며, 길이기 30cm 정도이고 안에 10~14 개 정도의 씨앗이 들어 있다. 씨앗의 모양은 타원형이고 색은 붉은색 또는 흰색이다.
♦ 수확기: 8월-10월 ♦ 씨앗 출처: 시장 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 1 주일
대엽등황 나무는 상록교목으로 높이가 약 20m 에 달한다. 잎은 열십자 모양으로 길이는 40cm 정도 자라며 잎은 두껍고여린 잎은 붉은색이다. 가엽설 ( 假葉舌 ) 이 있고, 잡성화이며 액생이다. 과일류의 열매는 계란형이고 끝이 뾰족하고 휘었으며, 씨앗은 1~4 개 정도이다. 겉은 즙이 많은 바가지모양의 가종피 ( 假種皮 ) 로 덮여 있으며 갈색이다.
♦ 수확기: 8월-11월 ♦ 씨앗 출처: 가로수, 공원, 캠퍼스 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 6 주
자바니카비스코피아는 대형 교목으로서 나무 줄기가굵다. 다 자랐을 때 나무 모양이 그늘 효과가 큰 우산 모양이라서 가로수로 좋다. 한 잎자루에 세 개의 낱 잎이 붙어 겹을 이루는 삼출복엽 ( 三出複葉) 이며 잎 가장자리는 예리하지 않고 뭉툭하다. 암꽃,수꽃이 다른 자웅이주 ( 雌雄異株) 이고 원추화서 ( 圓錐花序) 이며싹이나 꽃 따위가 잎이 붙어 있는 자리에서 나는 액생 ( 腋生) 이다. 색은 담황색이고 꽃잎이 없고 열매가 열리지 않으며 다 자라지 않았을 때는 청록색이고 다 자랐을 때는 갈색이다. 씨앗은 3~4 개 정도며잎은 말려서 찻잎으로 쓸 수 있다. 열매는 익으면 절여 먹을 수 있다. 달고 신 맛이다.
♦ 수확기: 8월-12월 ♦ 씨앗 출처: 가로수, 공원, 캠퍼스 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 1 주일
제륜도는 낙엽성 교목으로 높이가 약 25m 에 이르고 가지가 굵고 단단하며 갈색의 부드러운 털이 나있고 오래된 가지는 털이 없으며 뚜렷한 엽병흔적이 있다. 가죽 재질이고 잎은 단엽으로 어긋나기로 나며 길이는 손바닥 길이보다 길며 모양은 타원형이거나 피침형이고 거친 톱니 모양이다. 열매는 둥근 공모양이며 색은 황록색을 띄며표면은 매끄럽고 가죽같이 단단한 꽃받침은 아주 크고 내부는 투명하다. 끈적끈적한 과육 속에 다수의 신장모양의 씨앗이 숨어 있다.
♦ 수확기: 8월-12월 ♦ 씨앗 출처: 공원, 가로수 길, 캠퍼스 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 2 주
오렌지자스민은 상록 관목 혹은 작은 교목으로 높이가 약1~3m 에 달하며 나무 껍질의 색은 회백색이고 줄기는 불규칙한 균열의 무늬를 가지고 있다. 홀수의 잎자루 좌우에 여러 개의 작은 잎이 새의 깃 모양으로 배열되어 있는 우상복엽 ( 羽狀複葉) 이고 작은 잎은 어긋나게 나며 모양은 도란형 ( 倒卵形) 이나 타원형이다. 꽃은 산방화서 ( 繖房花序) 이고 화관은 하얗고 다섯 개의 꽃잎과짙은 향이 있으며, 여름에서 가을까지 꽃이 핀다. 열매는 타원형으로 끝이 뾰족하고 날카롭다. 열매가 익으면 붉은색으로 변하는데식용 가능하다.
♦ 수확기: 8월- 다음해 6월 ♦ 씨앗 출처: 공원, 가로수 길, 캠퍼스 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 1 주일
어린 은행나무의 껍질은 연한 회갈색으로 되어 있고 다 자란 은행나무의 껍질 색은 회갈색이다. 잎의 모양은 부채꼴 모양이고 연한 녹색이며 긴 줄기가 있고, 낙엽으로 떨어지기 전에는 노란색을 띈다. 겉씨식물이고 암꽃 끝에 2 개의 밑씨가 있어 그 중 1 개가 씨앗으로 자란다. 열매는 핵과로 공 모양같이 생겼고 겉표면은노란색이다.
♦ 수확기: 9월-10월 ♦ 종자 출처: 시장, 가로수 ♦ 발아에 필요한 시간: 약 1 주일
약밤나무는 낙엽 교목으로 작은 가지에 짧은 털이 있으며, 잎은 어긋나게 자라며 타원형 또는 피침형이고, 길이는 약 8~15cm 정도로 잎의 끝부분이 좁고 뾰족하며 가장자리는 톱니모양이다. 꽃: 유제화서 ( 葇荑花序) 이며 수술만 있는 단성화로 여러개의 잎이 무더기로 붙어 있으며 진한 향기가 난다. 열매: 각두 ( 殼斗) 에 별모양의털이 붙어 있고 각각의 각두에 2~3 개의 견과 ( 堅果) 가 있으며 견과가장자리는 융모로 덮여 있다. 식용 가능하며 맛이 좋다.
♦ 수확기: 9월-10월 ♦ 씨앗 출처: 시장, 가로수 ♦ 아에 필요한 시간: 약 1 주일